ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日もブログをご覧の皆様こんにちは。

豊橋の結婚式場ルージュアルダン

料理長の吉田です。

本日は以前、株式会社ブラスで料理長をされていた大先輩である、

丹羽シェフのお店【Gris】に行ってきました。

お会いするのは２年ぶりになりますが、話し方や丹羽シェフの表情は昔とまったく同じでした。

そしてこのお店の売りはなんといっても、超高温で仕上げるお料理です！

窯の温度は350度以上。

お野菜やメインの食材もすべてこの窯で調理していきます。

食事をしながら窯の話などをすると、色々お話していただけると思います。

とても気さくな方なので何か聞きたいことがあれば是非聞いてみてください。



吉田　俊介