ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋の結婚式場　ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日は厨房の都築がお送り致します。

ルージュアルダンではお料理のメニューが春夏秋冬と4回毎年変わっており、

その時にしか食べれない旬のものや季節の食べ物などを取り入れてお料理を作っております。

今回私が紹介するのは、次の夏メニューのグラニテの説明をさせていただけたらなと思います。

グラニテとは、

お魚料理とお肉料理の間にお出ししているお口直しのシャーベットとなります。

 

今回は夏と言うことで、さっぱりとした味にしたかったので、パイナップルとココナッツを使ったシャーベットを作りました。

 

ピニャコラーダと言うカクテルをイメージし、パイナップルの果肉とココナッツの風味が味わいを楽しめる夏らしいシャーベットになったのではないかなと思っています。

 

ルージュアルダンでは、試食会も行っており、

 

その時に全メニューを召し上がって頂き、

 

その後にお打ち合わせをして頂くこともできます。

ぜひお待ちしております！