ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋の結婚式場　ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日は厨房の都築がお送り致します。

今回は私が日々練習をしている、

ウエディングケーキのナッペについて、お話させていただきたいと思います。

ナッペとはケーキにクリームを塗る作業の事をいいます。

ケーキの側面は特に、いろんなデザインにできるため、とてもここで印象を変えることができます！

この二つの写真の塗り方は壁塗りというのですか、

同じ塗り方でも少し塗り方を変えるだけで印象の違うケーキになります。

私もナッペをしていて少し塗り方を変えてみるだけで、いろんな表情が見れるので、ナッペをする事がとっても楽しいです！

やはり、ウエディングケーキを作る中でこの工程はとても大切な物になってきます。

お二人だけの一生に一度のウエディングケーキを最高の状態でお届けできるよう日々練習をし、精進していきたいと思います。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

 

 

都築茉佑子