ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

模擬結婚式

ルージュアルダンスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

厨房の岩嶋です。

本日は少し前にありました模擬結婚式についてお話させていただきたいと思います。

模擬結婚式とは

結婚式における各役割の理解を深めること、チームワークの重要性を学ぶことを目的とした実践のことです。

私の役割は厨房なのでウェディングケーキの制作でした。

2つのテーマから2チームに分かれ、何も無い真っ白の紙にケーキの大きさやテーマに合ったデザインを考えそれを相手チームと交換し合い作り上げるというやり方でした。 

テーマが虹のケーキを作り私のチームは星のデザインを考えました。

初めてウェディングケーキというものを作り、デザイン通りに再現するケーキの難しさ、先輩方の知識や技術面の豊富さを学びした。

入社して1ヶ月。

まだまだ覚えることだらけですが、

少しでも多く知識や技術を先輩方から学ばさせていただき、

いつかお客様に任させるそんな素敵なケーキを作れるパティシエになりたいなと思いました。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

愛知県豊橋市の結婚式場・ゲストハウス
ルージュアルダン

豊橋市街を一望する丘の上、
1000坪の緑あふれる貸切邸宅
上質な空間で贅沢な結婚式を

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