ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

poisson

こんにちは、料理長の吉田です。

コース料理にはプルミエ、アミューズなどありますが、poisson(ポワソン)と読みます。
ポワソンはお魚料理という意味があります。



こちらの写真では、オマール海老、魚一種、ムール貝を使用しています。

愛知県豊橋市の結婚式場・ゲストハウス
ルージュアルダン

豊橋市街を一望する丘の上、
1000坪の緑あふれる貸切邸宅
上質な空間で贅沢な結婚式を

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