ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の都築がお送りいたします。

ルージュアルダンでは年に4回季節ごとにフレンチ料理のメニューが変わっています。

私は日々勉強させて頂いているのですが、

先日友人と勉強も込めて、東京にフレンチ料理を食べに行ってきました！

アミューズから全てが盛り付けも綺麗でとても勉強になることばかりでした！



ここのお店も季節の物旬な物を使用していて、

フルーツと食材を合わせたお料理をテーマとして作られていました。

私が1番すきだったのは白子のソテーに文旦を使ったソースが白子が元々とても好きだったのもあり、今でももう一度食べたいなと思うほどです。



ここのシェフは女性の方で、ミシュランだったり

色んなところで掲載されており

デザートの後そのシェフが話しかけにきてくださり

色んなお話しも聞けて

最後には厨房の中にまで入れて頂き

一皿にたくさんのことが考えられていて、

フレンチ料理は奥が深いなと改めて感じ

とても刺激になった一日でした。