ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

ルージュアルダンのブログをご覧の皆さんこんにちは！今回は厨房の原がお送りします。

 

先日、両親と一緒に設楽町にある八雲苑に行きました！

ここは、あゆと五平餅が有名な食事場となっているので、鮎の塩焼きを食べてきました！

夏といえば｢鮎｣！！！天然物だったので、身も大きくふっくらしててとても美味しかったです！



ルージュアルダンでも夏メニューのドゥジェーム(温かい前菜)として｢あゆのカダイフ巻き｣を出しています！



ルージュアルダンでは春夏秋冬の四季に合わせたお料理を提供させていただいております。よろしければ、毎週月曜日にレストランも行っているので是非お越しください！

 

豊橋市の結婚式場、ルージュアルダンのブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日は鈴木がお届けします♪

 

突然ですが、皆様は弊社の社長のことはご存知でしょうか？

「結婚式場の社長？知らないよ…」という方もいらっしゃると思いますが

ラジオ出演や出版、ブログ等、活動的な社長なので

ご存知の方も多いかもしれません＾＾

 

 

 

会議などで話を聞くことも多いのですが、

社長は今もなお、「結婚式」への気持ちが本当に強く

「もっと良くなる！」「こだわろう！」と情熱的に語りかけてくれます。

最高の結婚式を目指し、そのために貸切・一貫制・オープンキッチンを軸に

事業を展開してきて、今もなおその最前線に立ち、

とことん結婚式の本番にこだわる姿は、私たち社員の目標です。

 

先日、支配人合宿といって、全店舗の支配人・料理長・社長等の本社スタッフが

１年に１度行う合宿がありましたが、

冒頭の社長あいさつでも、お料理を出すタイミングについて話していました。。

 

私たち店舗のスタッフも、その思いをしっかりと心に持ち

毎週の結婚式を全力でサポートしていきたいと思います！



本日も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾

 

ルージュアルダン　鈴木彩華

 

豊橋の結婚式　ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の都築がお送りいたします。

私ごとではありますが、先日京都に行ってきました！

久々に京都に訪れ、一日中何かを食べていてお腹が常にいっぱいな旅行でした！



 

その中でも印象的だったのが、

和菓子作り教室に行って、練り切りを教えてもらいました。

私自身作ったことがなく、とてもこの教室を楽しみにしていました

実際に作ってみると、和菓子は繊細さが大事とよく聞いていた理由がわかりました。



手の動きの繊細さがすごく大事になっており

初めてやる私には難易度が高かったです

作った練り切りと一緒にお茶を立てて頂きました

私たちの仕事も繊細さがとても大事になってくるので、とても勉強になった時間でした！

最後までお読み頂きありがとうございます。

ルージュアルダン　都築