ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
厨房の鈴木です。

今回は私の趣味の1つでもある事を紹介したいと思います。

それは高校生の頃からたまに作っていたケーキです！！
そして、今回作ったのは旬が少し前にはなりますが苺を使ったケーキを作りました！

苺といえば、 いちご狩り！
と思う方が多く居らっしゃると思います。
私も毎年 いちご狩りに行き、そこで苺を買ってきていました。
ですが、今年は外出自粛で いちご狩りに行く事が出来ないので市販の苺を使用しました！

ということで、お家時間を活用し作ったケーキがこちらです！！


このケーキにはスポンジとムース、そして苺を使いました！

スポンジは一般的なスポンジではなく、ビスキュイという生地を使用しました。
周りに張り付いているのもビスキュイです。

そして、ムースには細かく刻んだ苺を加えたホワイトチョコのムースを作りました。


程よい酸味とイチゴとホワイトチョコの甘さを兼ね備えていて美味しかったです！！

これから旬のフルーツもたくさんあるので、皆様もこのお家時間を利用して作ってみるのはいかがでしょうか？



Rouge Ardent 鈴木拓実