ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

今日は秋メニューのスタッフ試食会がありました。

PJさんも集まり、秋の結婚式に向けてお料理の勉強会です!



和牛フィレ肉のグリエ



こだわりがたっぷり詰まった

加藤料理長のオリジナルコース。









お料理1品ごとに必ず「赤」が入っています。



なぜかと言いますと…

「Rouge Ardent=情熱の赤」だからなんです!





加藤料理長のルージュアルダンに対する熱い思い。

小さな所にも大きな気持ちを込めて…

シェフとお客様をつなぐのはサービススタッフです。

私達もお料理と一緒に、シェフ達の思いを皆さんに届けています。



ルージュアルダンスタッフ全員で

ゲストの皆さんに、新郎新婦さまのおもてなしの気持ちを伝えられるように…

今日の勉強の成果は、皆さんの結婚式でお分かりいただけると思います!

お楽しみに☆



今日はプーコニュの中松さんに、

お花のお勉強もさせていただいた桑原でした☆

こんばんわ!本日のブログは初登場の大塚です。

今日は平日のキッチンの様子をレポートしてみようと思います。



基本的には週末に向けての準備をしています。

しかし、ここルージュアルダンでは、平日にランチ営業もしています。

そのため通常の仕込み以外にもランチの準備・試作などもしています。

キッチンその2













真剣な表情でソースを作っているシェフです!!

加藤さん











いつでも新しい何かを探し続けて、僕たちに感動を与えてくれます。

なので毎日がとても刺激的で楽しいのです。

そして、この感動をお客様にお届けするために毎日頑張っています。



以上、キッチン大塚でした。

↓巨峰のシャーベットの裏ごし中にたまたまできた奇跡のワンショット!

キッチンその1

こんばんは、福岡です。



とうとう8月に入りましたね!!



夏休みの予定を立てていない方は今ですよ!!





僕はこの夏に向けてベストな体を作るべく、痩せる努力をしてきました!



が、夏に入っても体型は変わらず、海にも行けません…。



そこで予定を変えました!!



この秋に向けて、痩せやすい夏に努力してダイエットを成功させようと…!!





あたたかく見守っていてください…。

今日から8月。

その夏本番を前に、私たちスタッフは健康診断へと出かけました。



毎年恒例なのですが、やっぱり向かっている時からなんだかドキドキします。



1



いざ病院へ!!



気持ちゆっくりめになる足並み









2待合室も不安でいっぱいの福岡P。



お互いに励まし合いながら



さまざまな診察を受けていきます。







身長体重、視力・聴覚・レントゲン・・・順調に検査は進みます。

そして・・



やはり避けてとおれません。







3



・・・・採血





後ろをむいていても何をしゃべっても

腕に集中してしまいます。





みんなの叫びを聞きつつ、無事約1時間の健康診断を受け、

足早にルージュアルダンへ帰ってきました。





4そして、おかげで元気いっぱいの私たち!!

夏本番!!

夏の暑さにも負けないくらい

熱く楽しくみなさんをお迎えします☆

ぜひ遊びに来てくださいね♪♪

こんばんわ。今日で7月も最後!!

お隣のプールにはたくさんのちびっこが

朝からわいわいしています。

小さい頃、私もみんなでプールに行って日焼けして

懐かしいな~と少しだけ大人になった夏休みです。



先日夏休みをいただいて姉妹店のプランナーさんや

パートナーさんと大阪に旅行に行ってきました。



大阪といえば、まずはおなじみのポーズで

グリコ

















少しだけ周りの方の目線が痛かったです・・・



大阪の名物といえばお好み焼き。

お好み焼き













店員さんの鮮やかなコテさばきに感動しました。



大阪の街を散策したりUFOキャッチャーをしたり・・・

有名人?にも会ってきました。

食いだおれ













そして今回のメインイベント「お笑い」!!

朝早かったのでちょっとだけ眠たかったのに

たくさん笑ってとっても楽しみました。



最後はみんなで集合写真。

みんなで

















おいしいものを食べてたくさん笑って

とても楽しい旅行でした。

ぜひみなさんの夏休みも教えてくださいね。

今年こそたくさん花火をしたいな~と

思っている荻原がお送りしました。

こんばんは!



今日は、なんと高校野球愛知県大会の決勝戦が行われました。



しかも決勝戦のカードが強豪中京大中京高校VS公立高校の刈谷高校という



甲子園常連高対夏の甲子園初出場を狙う高校といった

すごくわくわくするカードでした。



私自身高校生の時に野球部に所属していたので、

この時期になると、いつもワクワクしています。



そして甲子園出場を決めたのは、

プロ注目のエースピッチャーがいる中京大中京高校でした。

是非中京ナインの皆さんには、

春の甲子園のリベンジをして、甲子園を制してもらいたいです。



今年は、愛知県予選決勝を生で見に行くことができず残念だったのですが、

甲子園は必ずテレビで見て、高校生に力をもらおうと思っています。



高校野球は、試合に出ている選手だけでなく、

ベンチにいる選手、スタンドで応援している選手みんなが、

「絶対に勝つんだ!」と心を一つにして戦っているので、

本当に信じられないようなドラマがたくさん起こります!!



僕も結婚式で新郎新婦さんとゲストの皆様とスタッフ全員の

心を一つになり、最幸の感動が生まれる式ができるように

していきたいです。



今日は久しぶりに高校生だった自分のことを思い出し

やる気に満ち溢れている飯沼がお送りいたしました。

『ようこそルージュアルダンランチへ!!』



常連さ~ん最近、ガーデンに常連さんがいらっしゃいます。(小さすぎてみえにくいですが。。。)

本日は、小鳥さんのご夫婦です(あくまで推測です…)。



白い小鳥は、土日によくみえます(笑)







そんなガーデンを眺めながら、本日はランチに素敵なお客様がみえました!!

Wおめでた☆姉妹店:ブルーブランで、昨年の7月26日に挙式をされた「ゆうぞうくん&さとちゃん」です☆



なんとご来館早々、「赤ちゃんができました!」報告も♪





久々の再会&Babyのご報告にすごく嬉しくなりました (´▽`)

祝・1周年というスペシャルな時にランチに来てくれたこと本当に幸せに思いました☆



ゆうぞうくん&さとちゃん!

今日は、来てくれてありがとう☆今度は、ブルーブランの夏祭りで会おうね~♪



みなさまもスペシャルな日に、ぜひランチへお越しください☆お待ちしてます!!





最近のお気に入り♪

本日の担当は、最近フルーツジュースにはまっている北島でした.。゚+.(・∀・)゚+.゚

初めましてこんばんは(m。。m)

先日もご紹介に預かりました、脇 三比古(わき みつひこ)です。





7月の初めにブラスの一員となり、

今は豊橋にある「ルージュ・アルダン」の厨房に出没しています。





入って間もない僕にも、アルダンのスタッフのみなさんは優しく・楽しく接してくれて、

そんな素晴らしい方達と一緒に仕事ができて嬉しい限りです。





F1が好きなので、もし来られた際には、興味がある方は是非お話しましょう!!

実際にサーキットでレースを見たことのある方!!是非!!!





これから、皆さんにより良い思い出を作ってもらえるように、精一杯頑張っていきます。





以上、脇ことわっきーでした。



 





みなさん、こんばんは!田中です。

豊橋は昨日から湿気がすごいですね・・・!



さて、本日厨房スタッフが帰った後、厨房のどこから何やら音が・・・



シャッ!シャッ!シャッ・・・!



シャッ!シャッ!シャッ・・・!



1シャッ!シャッ!シャッ・・・!!













2リズミカルにシャッ!シャッ!シャッ・・・!!!

先日のブログに登場した新米料理人の

脇くんが包丁を研いでいたようです。









3朝一で誰よりも早く出社して、

一番最後まで残ってがんばる・・・脇。

料理人として最も大切な包丁を、

大事に大事に研いでいます。

少しでも先輩に近付けるように!

先輩のように料理がうまくなれるように!!



そのひたむきな姿に感動します。





********************************

包丁で少し手を切りながらもがんばる脇に

仲間から応援メッセージが!!



口の動きにご注目ください☆



4 













5 













6 















7 レーーー!!!!













お互いに応援し合える仲間がいる。

    励まし合える仲間がいる。



また明日からがんばります☆      ≪田中≫

3

7月ラストの結婚式を飾るのは、

ともひでさん&あけみさん!!

心配した雨も忘れてしまうくらいの夏空のもと、

爽やかな笑顔で1日を過ごしました!







4

挙式をおえて、パーティーは

最初から大盛り上がりでしたね。

たくさんのカメラに照れながらも

いい笑顔でケーキ入刀!

ファーストバイトもしていただきました☆



5

二人の周りはいつも人がたくさん。

ご友人に囲まれた二人の笑顔はとても幸せそうでした!!

気合の入った余興もたくさんあって、本当に楽しい1日でした。





本当にさいごまでお祝いムードの1日で、

二人の愛されている人柄がすごく伝わってきました!

ビックリすることもたくさんあったかと思いましたが、

私も本当に楽しかったです☆

また遊びに来てくださいね~♪♪お幸せに☆(きむら)



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